El Centro Uruguayo es el sitio perfecto para comerse un buen asadito en Caracas sin muchas pretenciones. Yo soy bastante mala para las criticas gastronomicas asi que me limito a copiar lo que dice Miro Popic en su guia:
"Los buenos comedores de carne tienen este secreto bien guardado. Por años este ha sido un sitio escondido donde sólo los amantes del fútbol o con amistades sureñas saben de su existencia. Ya es hora de romper el anonimato. En este club uruguayo la carne sabe diferente, sabe a gaucho. El asado de tira es el más famoso, por su corte y consistencia, le sigue luego un corte llamado vacío, que es la falda nuestra asada directamente, y el bife de chorizo, siempre inmenso. Los acompañamientos de papas son infaltables y las ensaladas variadas, entre ellas una de huevo, papas y vainitas, llamada uruguaya, diferente. Además, por si fuera poco, como saben que no se puede comer carne sin vino, lo tienen a precios baratos. El sitio no es lujoso, es un patio informal caluroso al mediodía, pero por las noches uno se siente en otra parte. Vegetarianos abstenerse."
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Direccion: Av. Arístides Calvani (Ex Av. Los Castaños) No. 14, Los Chorros, Caracas
Tel: 0058-212-234.03.17
