Carne en el Centro Uruguayo
El Centro Uruguayo es el sitio perfecto para comerse un buen asadito en Caracas sin muchas pretenciones. Yo soy bastante mala para las criticas gastronomicas asi que me limito a copiar lo que dice Miro Popic en su guia:
"Los buenos comedores de carne tienen este secreto bien guardado. Por años este ha sido un sitio escondido donde sólo los amantes del fútbol o con amistades sureñas saben de su existencia. Ya es hora de romper el anonimato. En este club uruguayo la carne sabe diferente, sabe a gaucho. El asado de tira es el más famoso, por su corte y consistencia, le sigue luego un corte llamado vacío, que es la falda nuestra asada directamente, y el bife de chorizo, siempre inmenso. Los acompañamientos de papas son infaltables y las ensaladas variadas, entre ellas una de huevo, papas y vainitas, llamada uruguaya, diferente. Además, por si fuera poco, como saben que no se puede comer carne sin vino, lo tienen a precios baratos. El sitio no es lujoso, es un patio informal caluroso al mediodía, pero por las noches uno se siente en otra parte. Vegetarianos abstenerse."
Direccion: Av. Arístides Calvani (Ex Av. Los Castaños) No. 14, Los Chorros, Caracas
Tel: 0058-212-234.03.17
